是的，榴莲开了但还没完全熟时，可以尝试一些方法来催熟它。以下是几种常见的催熟方法：
1. 放置在室温下：将榴莲放置在室温下，让其自然成熟。通常需要几天的时间，具体时间取决于榴莲的成熟度和环境温度等因素。
2. 追熟法：将榴莲放入一个密封袋中，并添加一些制造乙烯气体的水果，如香蕉或苹果。乙烯可以促进榴莲的成熟。将袋子封好，让乙烯气体与榴莲接触，促使其更快变软和成熟。
3. 吹风机法：用吹风机的低温档位吹吹榴莲，间歇性吹风。这种方法可以加快榴莲的成熟速度，使其变软。
需要注意的是，催熟的方法可能会导致榴莲味道和质地上的变化。建议在催熟后尽快食用。另外，催熟的方法需要谨慎使用，并根据个人情况和经验来决定使用的方法。
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